Giorgio Vallortigara è uno scienziato italiano specializzato nello studio del comportamento animale e della neuroscienza cognitiva. Attualmente è professore di neuroscienze presso l'Università di Trento e direttore dell'unità di ricerca di neuroscienze cognitive presso il centro di ricerca italiana SISSA. Ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali per le sue ricerche sull'intelligenza animale e la lateralizzazione cerebrale, tra cui il Premio Feltrinelli per le scienze biologiche nel 2015.
Vallortigara è noto per i suoi studi sull'asimmetria cerebrale negli animali e per la sua ricerca sull'intelligenza animale, che ha dimostrato che alcune specie animali hanno capacità cognitive complesse e sofisticate. Ha anche studiato i meccanismi neurali alla base del comportamento sociale e della percezione degli animali.
Le ricerche di Giorgio Vallortigara hanno contribuito in modo significativo alla comprensione del funzionamento del cervello e del comportamento animale, e hanno aperto nuove prospettive per lo studio dell'intelligenza animale e della cognizione animale.
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